หลายคนวางแผนมาเยือนเมืองนี้ เพราะมีทั้งเขา-ป่า-นา-เล เป็นจังหวัดที่ไม่ธรรมดาไปเสียแล้ว พัทลุงเต็มไปด้วยคนกลุ่มเล็กๆ ช่วยขับเคลื่อนให้จังหวัดเล็กๆ นี้ให้น่าอยู่ มีความหมาย และช่างน่าค้นหา ก่อนหน้านี้นักเดินทางหลายคนแอบบ่นว่าเสียดายไม่มีสนามบิน แต่ถ้าคุณมีใจและมีเวลาได้ตะลอนเมืองนี้ บอกเลย ครบเครื่อง ครบรส ไม่มีตรงไหนให้เหลือพื้นที่ว่าเสียดาย… จะมีก็แค่คุณไม่ลองมาเท่านั้นแหละ
ถ้าถามว่าคาเฟ่ที่จะทำให้ลูกค้าต้องกลับมาบ่อยๆ ต้องเป็นแบบไหนบ้าง อาหารอร่อย คัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี ใช้เมล็ดกาแฟพรีเมี่ยม แม่ครัวมีฝีมือ มีเมนูใหม่เสมอ ราคาสมเหตุสมผล ถ่ายรูปได้แทบทุกมุม บรรยากาศดี นั่งสบาย บริการดี การตกแต่งล้อไปตามธีม เทศกาล มีคาแรกเตอร์ มีที่จอดรถสะดวก บอกเลยว่า ‘Pin House’ มีคุณสมบัติครบทุกข้อ ร้านอาหารและคาเฟ่ที่ให้อารมณ์เหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน เสิร์ฟเมนูโฮมเมดโดยคุณแม่สายพิณที่มีประสบการณ์ทำอาหารมามากกว่า 30 ปี มี ‘เมฆ’ ลูกชายรับบทเป็นผู้สรรหาสิ่งดีๆ มาเติมเต็มอยู่เสมอ
บ้านหลังย่อมในสวนยางพารา บรรยากาศร่มรื่น ชวนดื่มด่ำธรรมชาติ เหมาะแก่การฮีลใจสุดๆ โครงสร้างบ้านทั้งหลังทำด้วยไม้กระทัง ไม้ประจำถิ่นภาคใต้ซึ่งเป็นไม้เนื้อแข็ง ทนปลวก ‘ตุ๊’ บาริสต้าที่เป็นทั้งนักวิ่งเทรลและช่างภาพ ตกแต่งมุมนั้นมุมนี้ชวนถ่ายรูป และตุ๊ก็มีโอกาสได้ไปเรียนรู้เรื่องกาแฟจากบ้านห้วยฮ่อม แม่ฮ่องสอน เลยต่อยอดจากสิ่งที่มีเสิร์ฟเครื่องดื่มทั้งสโลว์และสปีดบาร์และ Non กาแฟ แนะนำให้ลองเมนูเอสเปรสโซ่น้ำระกำ สดชื่นได้แรงอก รู้มาว่า เร็วๆ นี้กำลังเปิดโซนด้านหลังหลังคาเฟ่ที่ติดลำธารเป็นโซนแคมป์และมีเวิร์กช็อปด้วย
เอาจริงๆ ที่นี่เหมือนมุมลับของคนรักความสงบ คาเฟ่และห้องรับแขกธรรมชาติในชุมชน “บ้านเขาคราม” มีต้นบอนกระดาดต้นใหญ่ๆ ที่ทางปักษ์ใต้เรียกว่า บอนโหรา ชอบขึ้นในอากาศชื้นๆ และโตได้ดีใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ใครที่ชอบถ่ายรูปบอกเลยที่นี่ถ่ายสนุก สวยทุกมุม โดยเฉพาะมุมสูงที่ไม่ต้องบินโดรนให้เมื่อย แต่จะมี ‘พี่ธี’ ผู้เป็นเจ้าของพร้อมปีนขึ้นไปชัตเตอร์ภาพจากมุมสูงแจกให้ทุกคน นอกจากเครื่องดื่มสดชื่นยังเสิร์ฟกับข้าวบ้านๆ รสเด็ด ทั้งปลาดุกร้าทอด น้ำชุบลูกอึกจัดจ้าน แกงไตปลาพุงปลาหวด ที่นี่ยังเป็นตลาดชุมชน เป็นแกลเลอรี่ไว้จัดแสดงงานอาร์ตด้วยนะ
โอบกอดความเงียบสงบและพักผ่อนท่ามกลางป่าสาคู อีกมุมของพัทลุงที่พัฒนาเป็นแหล่งเรียนรู้ที่ผูกพันกับป่าสาคูของครอบครัวมานาน ที่นี่เป็นคาเฟ่แนวสโลบาร์ เปิดตั้งแต่เจ็ดโมงเช้า มีเมนูไข่เป็นอาหารเช้า แถมยังเสิร์ฟประสบการณ์ให้คนที่สนใจทำงานเวิร์กช็อป เพลิดเพลินกับกิจกรรมมากมายตลอดทั้งวัน เช่น ทำขนมสาคูน้ำกะทิสด มัดย้อมสีธรรมชาติ คั่วกาแฟรูหิน ทำเบอร์เกอร์จมูกข้าวสังข์หยด ทำถุงหอม ฯลฯ
ร้านหนังสืออิสระแห่งใหม่ชื่อแปลเป็นไทยว่า ‘ร้านหนังสือนกนางแอ่น’ ของ ‘แด๊กซ์-ปรัชวิชญ์ บุญยะวันตัง’ อบอุ่นๆ ด้วยหนังสือน่าสนใจหลายประเภทที่เขาตั้งใจคัดสรรมานำเสนอ เช่น วรรณกรรมทั้งไทยและต่างประเทศ หนังสือเกี่ยวกับการเมือง หนังสือปรัชญา บทกวีไทยและงานแปล หนังสือทำมือ และหนังสือจากนักเขียนอิสระ นอกจากกลิ่นของหนังสือแล้วยังอบอวลไปด้วยกลิ่นกาแฟที่เขาตั้งใจคัดสรรมา ส่วนเวลาค่ำคืนจะมีบาร์ไร้แอลกอฮอล์ เป็นพื้นที่แฮงเอาต์ บางโอกาสยังจัด Book Club ล้อมวงพูดคุยกันรวมถึงอีเวนต์ฉายหนังดีๆ
คาเฟ่ที่หยิบวัตถุดิบโลคอลของพัทลุงมาสร้าง value ใหม่ๆ ชื่อ ‘หลบเริน’ แปลว่า ‘กลับบ้าน’ เจ้าของคาเฟ่ตั้งใจมากๆ ที่หยิบเอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาครีเอทเป็นเมนูอาหาร เบเกอรี่ กาแฟ และเครื่องดื่มแบบโฮมเมด ช่วยสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่น เช่น นำแป้งข้าวสังข์หยดมาเป็นวัตถุดิบของขนมปังซาวโดว์และเบเกอรี่ที่ใช้ยีสต์ธรรมชาติ มีพาสต้าเส้นสดที่มีส่วนผสมของข้าวสังข์หยดและจมูกข้าวสังข์หยด ใช้น้ำผึ้งป่ากงหรา ที่เป็นน้ำผึ้งป่าที่มีกลิ่นอายสมุนไพร จะนั่งกินที่ร้าน สั่งซื้อติดมือกลับบ้านก็ได้
เชื่อว่าทุกคนคงเคยมีโมเมนต์อยากนอนเรียวกัง แช่ออนเซ็น ใส่ชุดยูกาตะสักครั้ง ซึ่งไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น แต่พัทลุงก็มีนะจะบอกให้ ที่นี่เป็นห้องพักสไตล์เรียวกังแช่ออนเซ็น (private onsen) มีแค่สองห้องใครเช็กอินจะได้เวลคัมดริงค์ มินิบาร์และกินเบนโตะเป็นอาหารเช้า ได้ลองสวมใส่ชุดยูกาตะ ใส่ชุดออนเซ็นแช่น้ำแบบฟินๆ เจ้าของดูแลเองทุกขั้นตอน ห้องพักทุกห้องตั้งอยู่รอบสระน้ำเหมาะสุดๆ สำหรับมาพักผ่อน ฮีลใจ แถมยังมีเวิร์กช็อปสอนทำซูชิ พิธีชงชา แนะนำให้โทรสอบถามล่วงหน้าแต่เนิ่นๆ
ถ้ากำลังมองหาที่นั่งรับลมเย็นๆ ฟังเสียงน้ำจากลำธารแถมยังเดินลงไปเอาเท้าจุ่มน้ำได้ด้วย รับรองว่าชั่วโมงแห่งการพักผ่อนที่ได้จากแหล่งเรียนรู้กึ่งโฮมคาเฟ่แห่งนี้ ได้สัมผัสธรรมชาติพักใจและชาร์จพลังดีๆ พกความประทับใจกลับไปแน่นอน ไฮไลท์ที่นี่คือ ‘พัทลุงโทน’ กิจกรรมทำสีจากก้อนหินและธรรมชาติรอบตัว ปล่อยใจจอยๆ ไปกับการทำงานศิลปะด้วยตัวเองท่ามกลางสวนสมรมร่มรื่น โดยมีกาวและจูนคอยดูแลทุกคน
ฟาร์มคาเฟ่ฟีลกู๊ดมู๊ดดีเว่อร์ เพลินพุงกับเมนูอร่อยที่ร้านใส่ใจคัดสรรวัตถุดิบสุดพิถีพิถันในการปรุง รวมถึงผักหลากหลายที่ปลูกเองสดๆ จากฟาร์ม ที่นี่มีเมนูแนะนำสไตล์โฮมเมด อาทิ เมนูโคตรปู แฮมเบอร์เกอร์โฮมเมด ข้าวผัดกะเพราพริกแห้งคั่วแบบโบราณสเต็กเนื้อนุ่มๆชุ่มซอส และเครื่องดื่มร้อนเย็น ส่วนขอพื้นที่ภายในร้านตกแต่งเรียบง่ายสไตล์โมเดิร์นลอฟต์ ส่วนโซนเอาท์ดอร์ก็ใกล้ชิดธรรมชาติรายล้อมด้วยทุ่งนา สวนกระบองเพชรหลากหลายสายพันธุ์
‘เรียนรู้ คู่ความสนุก สุข ในสวน’ คือ สโลแกนที่ศรีปิงและครอบครัวแก้วบัวปั้นคอนเซ็ปต์นี้ จากความตั้งใจเนรมิตพื้นที่ 6 ไร่ในรั้วบ้านให้สร้างสรรค์ที่สุดเท่าที่จะทำได้ สนุกฟรีกับฐานการละเล่นไทยลากต้อหมาก เดินกะลาหรือเดินพรก เรียนรู้วัตถุดิบท้องถิ่นและวัฒนธรรมพื้นบ้าน ชิมอาหารออร์แกนิก เพลินกับฐานเรียนรู้ผักพื้นบ้านจากพิซซ่าข้าวสังข์หยด เรียนรู้การทำเรซิ่นดอกไม้ และยังมีอะไรอื่นๆ อีกมากมายก่ายกอง ลองโยนโจทย์มา ที่นี่พร้อมครีเอทไม่สิ้นสุด
ถามถึงจุดชมพระอาทิตย์ขึ้นที่สวยที่สุดในพื้นที่รอบทะเลน้อย หลายคนต้องนึกถึงภาพยามเช้าที่มีฉากหน้าเป็นยอยักษ์ตั้งเรียงรายอยู่กลางน้ำ มีพระอาทิตย์โผล่ผ่านเส้นขอบฟ้าอยู่ด้านหลัง และ Wetland Camp ก็น่าจะเป็นที่พักใกล้ชิดธรรมชาติที่สุดแห่งหนึ่งที่เสิร์ฟวิวแบบนี้ ขนาดคัลแลนยูทูปเบอร์เกาหลีชื่อดังก็ยังมาแล้วนะ พักที่นี่ ตื่นเช้ามามีกาแฟดริป มีเมนูปลาธรรมชาติอย่าง คั่วกลิ้งปลาฉลาด ข้าวยำ ปลาลูกเบล่ ผัดผักเหลียงใส่ไข่เสิร์ฟร้อนๆ ก่อนออกล่องเรือเช้าเย็นไปตามหาอันซีนพัทลุงกับ ‘พี่หนุ่ม’ เจ้าของและช่างภาพที่ใครเห็นแต่ละภาพต้องร้องว้าว!
แดดร่มลมตกเราแนะนำมาที่นี่เลย ร้านตั้งอยู่แหลมจองถนน อ.เขาชัยสน พัทลุง จุดหมายปลายทางสำหรับคนที่อยากหานั่งสบายๆ บรรยากาศสไตล์ Sea Sand Sun มองเห็นวิวทะเลแบบพานอรามา แต่เอาจริงๆ มาต่างเวลาก็ได้ ไม่ว่าจะจิบกาแฟ หรือเติมพลังอาหารจานเดียวเบาๆ ช่วงกลางวัน พอใกล้ค่ำโพล้เพล้ก็โรแมนติกชวนจิบ ม็อกเทล ค็อกเทลเปลี่ยนไปอีกอารมณ์ ส่วนช่วงวันหยุดบางโอกาสก็มีดนตรีดีๆ พร้อมปาร์ตี้สนุกๆ ริมหาด
กิ๊บเก๋ยูเรก้าสุดๆ สวรรค์ของคนชอบถ่ายรูปและชอบที่พักสวยๆ ‘Chateau de Annie’ เป็นบ้านพักโฮมสไตล์ยุโรป รีวิวจากคนที่เคยเข้ามาพักแล้วบอกกันเป็นเสียงเดียวว่าเหมือนข้ามโลกมาต่างประเทศ มุมถ่ายรูปสวยทุกมุม บ้านพักจะมี 3 แบบ คือ บ้านประตูแดงสไตล์คันทรี่ บ้านไม้สนสไตล์บาร์นเฮาส์ และบ้านชั้นเดียวสไตล์อังกฤษ มี 2 ห้องเก๋ๆ ให้เลือก พร้อมสระว่ายน้ำและเสิร์ฟ floating breakfast
สนุกกับสีสันของใบไม้รอบตัว ละเลงลวดลายบนผืนผ้าด้วย Eco Print พิมพ์สีลวดลาย จากใบไม้และดอกไม้จริงที่เรินตาอ้น ทะเลน้อย จ.พัทลุง รินตาอ้นเปิดเป็นพื้นที่ให้คนทั่วไปไม่ว่าจะแกงค์เพื่อน หรือกลุ่มครอบครัวที่กำลังมองหากิจกรรมบำบัดไว้ทำด้วยกัน สร้างสรรค์ผลงานของตัวเองแถมยังได้ชิ้นงานกลับบ้านไปเป็นที่ระลึก
คาเฟ่ห้องแถวเล็กๆ และใจดีเปิดบานประตูต้อนรับทุกคนด้วยความตั้งใจสุดๆ ของเจ้าของร้าน ที่นี่เปิดได้ไม่นาน ตั้งอยู่ที่ อ.ควนขนุน โดดเด่นด้วยบรรยากาศสบายๆ ในโทนสีขาวครีม มีหนังสือพิมพ์ แมกกาซีนให้อ่าน แซมความสดชื่นด้วยช่อดอกไม้เล็กใส่แจกัน น่ารักนิ ร้านนี้เสิร์ฟ Slow bar กาแฟที่คัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพดีมาบดเอง ชงเอง มีทั้งคั่วกลาง คั่วอ่อน ใครไม่กินกาแฟก็มีมัทฉะ ชาน้ำผึ้งมะนาว น้ำส้มคั้นสด ชาเขียวเอ๊าะ ฯลฯ พร้อมขนมบ้านๆ รสชาติกลมกล่อม เช่น ถั่วกวน เหนียวปิ้ง ขนมโกสุ้ย เฉาก๊วยทรงเครื่อง
ตื่นเช้ารับอรุณแล้วมองมุมนั่งกินอาหารเช้าริมคลองที่นี่ ซึ่งอยู่กลางชุมชนริมน้ำและมีตลาดลำปำ ตลาดเช้าที่เต็มไปด้วยของกินพื้นถิ่น พืชผักผลิตผลทางการเกษตร ให้เดินชิมนั่นชิมนี่กันเพลินๆ ใครไปเช้าหน่อยมีกิจกรรมใส่บาตรทางน้ำ หรืออยากจะพายคายักก็มีบริการ พายพอได้เหงื่อแล้วขึ้นมาให้อาหารปลา จากนั้นกลับมานั่งร้านนี้สั่งอาหารเช้าเติมพลังมีทั้งชากาแฟ โบราณ ไข่กะทะ อาหารตามสั่ง ปาท่องโก๋ พอช่วงเย็นก็เปลี่ยนฟีลเป็นร้านจิ้มจุ่มหม้อดิน
ร้านอาหารลับๆ ฉบับคนท้องถิ่น ตั้งอยู่ใกล้กับเส้นทางรถไฟผ่าน มองเห็นวิวเขาอกทะลุ เปิดมาตั้งแต่ปี 2542 แค่ลองส่องๆ เมนูก็น้ำลายไหลแล้ว รู้เลยเจริญอาหารแน่นอน ภาษาใต้บอกว่าเห็นแล้วเนือยเลยนิ ปลาหมอคั่วเกลือมาพร้อมน้ำจิ้มสามรส ผัดเผ็ดปลาดุกนา ปลาทรายทอดขมิ้น น้ำพริกแมงดา หมูสามชั้นทอดน้ำปลา แกงส้มปลากะพง แกงส้มปลากด ไก่อบฟาง แกงเลียง ใบเหลียงผัดไข่ ฯลฯ ยิ่งไปตอนหิวๆ ได้ที่ เติมข้าวเติมแล้วเติมอีก ได้แรงอก นั่งๆ ไปได้ยินเสียงหวูดรถไฟก็สามารถเดินไปถ่ายรูปคูลๆ ได้ประสบการณ์ไปอีกแบบ
ก่อนถึงหลาดใต้โหนดให้เลี้ยวซ้าย เข้ามา 1.5 ก.ม นี่คือ ร้านอาหารในบ้าน ในสวน หรือบ้านที่เป็นร้านอาหารก็ไม่แน่ใจนัก แต่ก็ยังอนุรักษ์โครงสร้างบ้านเก่าเอาไว้ได้อย่างน่าชื่นชม ตกแต่งด้วยของเก่าเก็บมากมาย ได้ใจทั้งลูกค้าคนไทยและต่างชาติ แถมอาหารที่ร้านก็น่าสนใจไม่แพ้บรรยากาศ เป็น กับข้าวบ้านๆ จัดจ้านย่านควนหนุนที่หลายคนบอกว่าทำถึง หรอยคาด แถมยังร่มรื่นด้วยต้นไม้สารพัดในแบบบ้านของชาวปักษ์ใต้
คนพัทลุงบอกเราว่า ที่นี่เป็นพื้นที่ที่มีความรุงรังที่มีเสน่ห์และสบายใจมากเลย ใครมาก็สัมผัสได้ง่ายๆ อยากจะแวะมาดื่มกาแฟดีๆ แวะกินข้าวที่เสิร์ฟข้าวสังข์หยดปลูกเอง ผักปลอดสารพิษก็ปลูกเอง แวะนั่งเฉยๆ แวะใช้พื้นที่ประชุม แวะฝากของแวะซื้อเม็ดกาแฟ แวะฟังเพลง และไฮไลท์คือเวิร์กช็อปสอนปั้นดินมีทั้งแบบใช้แป้นไฟฟ้า ปั้นมืออิสระ หรือจะลองทั้งสองแบบไปเลย!
อยากละทิ้งความวุ่นวายจากเมืองใหญ่มานอนที่นี่สักคืนแล้วจะรู้ว่า ความสุขใกล้ตัวบางทีก็หาได้ไม่ยาก แค่เราหลงลืมมันไปเท่านั้นเอง ใครสายธรรมชาติ บอกเลยที่นี่ทำถึงมาก กำเงินไป 750 บาทต่อคนต่อคืน ก็จะได้บ้านพักอยู่ใกล้น้ำ นอนฟังเสียงลำธาร เอาตัวลงไปแช่น้ำ แล้วขึ้นมาตากลมเย็นๆ ยามหิวก็มีอาหารบ้านๆ กลิ่นเครื่องแกงใต้หอมไปทั้งป่า…บ้านต้นไม้ร้อยหวัน นอนฟังสายน้ำ ดูแลโดยพี่จู พี่นงค์ เจ้าของบ้านที่สอนให้เรามุ่งมั่นเดินตามเส้นทางพึ่งพาตัวเอง และการอยู่ร่วมกันในห้องเรียนธรรมชาติ
เป็นคาเฟ่ขนาดกะทัดรัดและเฟรนด์ลี่สุดๆ ที่มีขนม มีกาแฟดี เครื่องดื่มดีๆ แถมยังเป็นแหล่งรวมตัวของคนรุ่นใหม่ หรือใครก็ตามที่ชอบดูหนังยังมีมุมหนึ่งเป็นพื้นที่ฉายหนังนอกกระแสร่วมกับกลุ่ม Phatthalung Micro Cinema ด้วย บางวันก็มีคนมาเล่นดนตรีอะคูสติกให้ฟังมันก็ได้อรรถรสไปอีกแบบ
รีวิวจากการไปเยือนตลาดแห่งนี้ด้วยตัวเองมา 4 ครั้ง การันตีได้เลยว่าเป็นตลาดกรีนคอนเซ็ปต์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองไทย ดีจนเราอิจฉาคนพัทลุงที่ร่ำรวยไปด้วยทรัพยากรดีๆ ตลาดที่เป็นมากกว่าตลาดเพราะเป็นทั้งมุมจัดกิจกรรมของเครือข่ายนักเขียนนักอ่านวรรณกรรม กวี พื้นที่ถ่ายทอดการแสดงพื้นบ้าน เล่นดนตรี เป็นพื้นที่ของคนในชุมชนเข้ามามีส่วนร่วม เป็นตลาดที่มีอาหารพื้นเมืองและขนมพื้นเมืองที่หากินยาก มีสินค้าทำมือ อาทิ กระเป๋าสานกระจูด ที่น่าชื่นใจคือ แต่ละร้านเน้นลดมลภาวะ เป็นตลาดสีเขียวที่ไม่ใช้โฟมหรือถุงพลาสติกเลย
อีกมุมพิเศษของเกาะหมาก พัทลุง หลีกหนีความวุ่นวายมาสัมผัสประสบการณ์กับชุมชนท้องถิ่นสักครั้งหนึ่งในชีวิต บางทีการวางโทรศัพท์ลงแล้วนั่งเงียบๆ ในยามเย็นย่ำเฝ้ารอชมแสงสุดท้ายสู่ค่ำคืนอันเงียบสงบ นอนดูดาวนับร้อยนับพันกับแสงจันทร์นวลพร้อมฟังเสียงคลื่นแผ่วเบากระทบฝั่งแค่นี้ก็สุดแสนจะผ่อนคลาย นอกจากนั้นที่นี่ยังเป็นศูนย์กลางของการท่องเที่ยวชุมชน นั่งรถพ่วงข้างท้องถิ่นตะลุยเที่ยวเกาะ ล่องเรือฟอกปอดชมทะเลน้อย แวะชมความงามของเกาะกระมหัศจรรย์กลางทะเลสาบ พายคายัคไปถ่ายรูปเช็กอินกับยอยักษ์ไปจนถึงแคมป์ปิ้ง